Постный кекс-манник с ягодами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4,5 ст. муки (140 г)
- 4,5 ст. манной крупы (160 г)
- 1 ст. сахара (240 г)
- 3 столовая ложка порошка какао
- 1 столовая ложка воды (250 мл)
- 100 мл. растительного масла
- 1 пакетик ванилина
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 100 граммов замороженной клубники
- 100 граммов замороженной клюквы
- Цедра одного апельсина (по желанию)
- Щепотка соли
Пошаговая рецепт приготовления
1
Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2 ч. для набухания, можно оставить на ночь.
2
Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.
3
Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.
4
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 мин., готовность проверяем зубочисткой.
5
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
