Праздничные блюда

Коктейль клюквенный «Кир Рояль»: рецепт

Коктейль клюквенный «Кир Рояль»

(1 оценок, среднее: 1,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сборка
1 ванильный капкейк, рецепт прилагается
Базовая сахарная глазурь, подкрашенная в голубой цвет рецепт см. ниже
Зеленая «трава» из кокосовой стружки
3 большие (примерно 2 на 2,5 см) пастельные конфеты в крапинку в виде яиц с начинкой из сухого солодового молока
Ванильный капкейк
2 и 2/3 ст. сахара
220 гр. сливочного масла, порубленного на 2,5-сантиметровые куски
2 больших яйца
2 больших яичных желтка
2/3 ст. л. свежего молока
2/3 ст. воды
2,5 ч. л. ванильного экстракта
2 и 2/3 ст. л. пшеничной муки
1,3 ст. л. пшеничной муки для бисквита (кондитерская мука) *
4 ч. л. разрыхлителя
Половину ч. л. мелкой соли мелкого помола
Базовая сахарная глазурь
1,4 кг сахарной пудры
1 ст. воды
5 ст. л. светлого кукурузного сиропа
1 ст. л. ванильного экстракта
Пищевой краситель любого цвета на выбор (см. ниже)

Пошаговая рецепт приготовления

Положите клюкву, апельсиновый сок, цедру и сахар в большую кастрюлю, поставьте на средний огонь и варите, пока ягоды не полопаются немного и жидкость не станет сиропообразной, 12-15 мин.. * Перелейте в блендер и измельчите. Будьте осторожны, работая с горячей жидкостью в блендере, приоткройте его крышку и накройте полотенцем.Процедите и выбросьте остатки ягод и оставьте сироп остывать.

Налейте 2 ст. л. клюквенно-апельсинового сиропа на дно 4 бокалов для шампанского. Добавьте по нескольку ягод клюквы и аккуратно долейте в каждый бокал шампанское.

Коктейль клюквенный «Кир Рояль»: рецепт

Коктейль клюквенный «Кир Рояль»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться