Десерты

Неаполитанское мороженое с клубникой: рецепт

Неаполитанское мороженое с клубникой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 средних томата сорта «сливка»
1 ст. листьев петрушки
2 средних стебля сельдерея
3 средних листа капусты кале со стеблями
1/2 большого сочного лимона, очистить и удалить сердцевину
1 ст. л. семян чиа

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовление клубничного соуса: в кастрюле среднего размера смешайте клубнику, воду, сахар и кукурузный крахмал. Периодически помешивая, на умеренном огне доведите до слабого кипения. Продолжайте варить, периодически помешивая, примерно 25 мин. и аккуратно раздавливайте ягоды, когда они размякнут, чтобы получить консистенцию густого джема. Перелейте в небольшую миску и дайте полностью остыть, периодически перемешивая.

Выход: 1 и1/3 ст.Параллельно приготовьте шоколадный соус: в небольшой миске для микроволновки смешайте шоколад и кокосовое масло и разогревайте их 30 сек. интервалами, в промежутках перемешивая, пока смесь не растает и не станет гладкой, потребуется 1,5-2 мин. Дайте слегка остыть.

Приготовление мороженого: в кухонном комбайне смешайте жирные сливки, сахар, сливочный крем-сыр, сметану, ваниль и соль, периодически очищайте стенки чаши, доведите смесь до очень густой и воздушной консистенции, это займет примерно 2 мин.Ложкой выложите примерно 1/3 смеси мороженого в морозостойкую 2-л. форму, затем, сверху распределите 1/3 клубничного соуса, после чего выложите 1/3 шоколадного соуса (не обязательно, чтобы слои были равномерными). Повторите такие слои еще 2 раза, так, чтобы сверху оказался слой шоколадного соуса.Заморозьте в течение 5-10 мин., пока шоколад не застынет, затем, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку как минимум на 6 ч. или оставьте на всю ночь, так мороженое не станет твердым и получит нужную консистенцию, чтобы можно было набирать его специальной ложкой. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре примерно 30 мин., чтобы оно немного размякло.

Неаполитанское мороженое с клубникой: рецепт

Неаполитанское мороженое с клубникой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться