Десерты

Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом: рецепт

Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. покупного теста для пиццы
2 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, крупно порубленных
1 зелёный сладкий перец, крупно порубленный
1 небольшой лук, крупно порубленный
450 гр. сырой итальянской колбасы, оболочки снимите
1 банка (800 гр.) покупного соуса маринара
0,5 ч. л. сушёного орегано
Щепотка хлопьев красного перца
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
340 гр. ломтиков сыра хаварти
Необходимое оборудование: рамекин объёмом 1 л. (15 см.)

Пошаговая рецепт приготовления

Блинчики:

Смешайте муку и соль в миске среднего размера. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром добела. Добавьте 1,5 ст. молока, апельсиновый ликер, ваниль, апельсиновую цедру и муку, перемешайте до образования однородной массы. Если смесь слишком густая, добавляйте оставшееся молоко, пока не получите более жидкую консистенцию. Накройте тесто и охладите его в течение 30 мин.Нагрейте сковороду на среднем огне в течение 1 мин. Покройте поверхность сковороды растопленым маслом и разогрейте его. Налейте немного теста на середину сковороды и быстро распределите его по всей поверхности. Готовьте в течение 45 - 60 сек. или до золотисто-коричневого оттенка, затем переверните и жарьте другую сторону в течение 20 секунд. Снимите блин на блюдо и повторите с оставшимся тестом.

Соус:

Вылейте апельсиновый сок в большую неглубокую сковороду и на большом огне доведите до кипения. Добавьте сахар и цедру, уменьшите огонь и варите на медленном огне приблизительно 5 мин., пока сахар не растает и смесь немного уменьшится в объеме. Снимите с огня и добавьте апельсиновый ликер и дольки апельсина.Поделите блинчики на партии и осторожно погрузите каждую в соус, подержите в течение 1 мин., чтобы тот немного впитался. С помощью узкой лопатки переложите блинчики на теплое блюдо. Повторите с оставшимися блинами. Скатайте блинчики в форме цилиндра, разложив на них дольки апельсина. Украсьте сверху ванильным мороженым и подавайте немедленно, по 2 блинчика сюзетт на человека.

Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом: рецепт

Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться