Десерты

Кекс на сметане с молочным кремом: рецепт

Кекс на сметане с молочным кремом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. крабового мяса кусочками, очищенного от осколков панциря, крупно нарубленного
1 ст. л. майонеза
3 ч. л. соуса чили с чесноком
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. рапсового масла + дополнительно для неглубокой жарки
1 стебель сельдерея, мелко нарубленный (примерно 1/4 ст. л.)
Половина стручка халапеньо, мелко нарубленного
Половина небольшой красной луковицы, мелко нарубленной (примерно 0,5 ст. л.)
Половина красного сладкого перца, мелко нарубленного (примерно 0,5 ст. л.)
4 ст. несолёных панировочных сухарей, разделите
1 большое яйцо, взбитое

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом силиконовую форму для кекса с отверстием внутри диаметром 25 см. и посыпьте ее мукой.Для слоя начинки: В отдельной миске смешайте орехи пекан, коричневый сахар и корицу.

Для теста: Электрическим миксером взбейте сметану с сахарным песком и сливочным маслом до воздушности. Добавьте по одному яйца, взбивая после каждой добавки. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте муку в два приема в масляную смесь, так м. Добавьте ванильный экстракт.В подготовленную форму вылейте 1/3 часть теста. Посыпьте орехами. Вылейте еще 1/3 часть теста и посыпьте оставшимися орехами. Выложите оставшееся тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно час. Дайте кексу остыть в форме в течение 10 мин. Выньте кекс из формы и остудите на решетке.Для крема: Когда кекс будет полностью готов, в маленькой миске смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте до однородного состояния. Если смесь получилась слишком густая, добавьте еще молока. Полейте остывший кекс молочным кремом.

Кекс на сметане с молочным кремом: рецепт

Кекс на сметане с молочным кремом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться