Хантус, суп из пшена
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 150 граммов пшена
- 1,6 л молока или айрана
- 20 граммов сахара
- сливочное масло
- Мелкая соль
- рассольный сыр для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
1
Пшено переберите, тщательно промойте, чтобы стекающая с зерна вода была абсолютно прозрачной. Всыпьте промытое пшено в 1 л кипящей подсоленной воды и варите до готовности. Если осталась вода, откиньте пшено на сито.
2
Если используется молоко, блюдо подают горячим – молоко нужно влить в готовое пшено и довести до кипения, заправить суп сливочным маслом и солью по вкусу.
