Супы

Тосканский фасолевый суп: рецепт

Тосканский фасолевый суп

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж из крекеров Грэма
1 упаковка цельнозерновых крекеров Грэма (9 целых крекеров)
1/3 ст. коричневого сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
Щепотка мелкой соли
110 гр. сливочного масла, растопленного
Чизкейк
2 ст. л. + 1,5 ч. л. порошкового желатина без ароматизаторов (из 2,5 пакетиков весом по 7 гр.)
450 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
3/4 ст. сахара-песка
0,5 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка мелкой соли
Сок половины лимона
2 ст. л. жирных сливок
Ярко-красный пищевой краситель, глевый, для подкрашивания чизкейка
Необходимое оборудование: пластиковая форма для желе в форме мозга размером 24 х 21 х 10 см. (объёмом 7 ст. л.)
Кулинарный спрей, для смазывания формы
Клубничный соус
450 гр. клубники, очищенной и разрезанной вдоль пополам
3/4 ст. сахара-песка
Сок половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле с толстым дном. Добавьте ветчину, красный лук и измельченный чеснок. Готовьте, помешивая, примерно 2 мин. до мягкости лука. Добавьте морковь и сельдерей. Помешивая, готовьте примерно 5 мин., пока овощи не станут чуть мягкими.

Добавьте фасоль, томаты, 2 ст. воды, корочку пармезана, 1/2 ч. л. соли и пару щепоток перца. Доведите до слабого кипения, затем накройте крышкой и готовьте до мягкости овощей, 20 мин. Вытащите корку пармезана.Тем временем слегка поджарьте хлеб. Натрите ломтики с обеих сторон целым зубчиком чеснока и посыпьте тертым пармезаном.

Вмешайте в суп эндивий и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 мин., пока листья салата не обвянут. Сверху в каждую тарелку супа положите по ломтику поджаренного хлеба. Сбрызните оставшейся 1 ст. л. оливкового масла.

Вы можете посмотреть еще одну вариацию этого супа (см. рецепт тосканского супа).

Тосканский фасолевый суп: рецепт

Тосканский фасолевый суп

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться