Супы

Мясное чили с кофе и бурбоном: рецепт

Мясное чили с кофе и бурбоном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Запеканка
1 итальянский хлеб фокачча, разрезанный на 18 кусочков
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла, размягченного, для смазывание формы
6 больших яиц
1/3 ст. сахара
2 ч. л. экстракта ванили
Половину ч. л. молотой корицы
2 ст. цельного молока
1 ст. л. жирных сливок
Посыпка "Крамбл" с грецким орехом
3/4 ст. коричневого сахара
1/4 ст. л. пшеничной муки
Половину ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
110 гр. сливочного масла, нарезать кубиками
1 ст. измельченных грецких орехов

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте большую духовку до умеренно высокой температуры. Налейте 2 ст. л. растительного масла в разогретую сковороду. Посолите и поперчите свинину и говядину. Разделите мясо на 2 порции. Жарьте одну порцию со всех сторон на протяжении 7 мин. Переложите готовое мясо на тарелку и поджарьте вторую порцию.Когда поджарите и переложите всё мясо, добавьте 1 ст. л. растительного масла в сковороду вместе с чесноком, луком и перцем. Жарьте, часто помешивая на протяжении 3-х мин. Приправьте овощи перцем чили, кумином, чипотле, кориандром и 1 ч. л. соли. Готовьте овощи 2 мин., пока специи не станут ароматными и овощи не станут мягкими.

Добавьте нарезанные томаты и фасоль с 2 ст. воды. Добавьте обжаренное мясо и 0,5 ч. л. соли. Убавьте огонь до умеренно низкого, накройте крышкой и оставьте медленно кипеть на протяжении часа, пока мясо не станет нежным, а чили слегка не загустеет. Добавьте бурбон, эспрессо, сироп агавы и уберите с огня.

Мясное чили можно украсить тёртым чеддером и большой ложкой сметаны.

Рецепт Чили кон карне «Техасский рассвет».

Мясное чили с кофе и бурбоном: рецепт

Мясное чили с кофе и бурбоном

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться