Супы

Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашах: рецепт

Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашах

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 3/4 ст. красной или розовой чечевицы
9 ст. домашнего куриного бульона или консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
1 ст. несладкого консервированного кокосового молока
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
1 большая нарезанная головка испанского лука
6 мелко нарезанных зубков чеснока
3 ст. л. очищенного и мелко нарезанного свежего имбиря
1/2 очищенного от плодоножки и семян и нарезанного перца халапеньо
1 ст. л. молотого кориандра
2 ч. л. молотого кумина
1,5 ч. л. молотой куркумы
1/4 ст. пшеничной муки
3 ст. л. измельченных листьев свежего кориандра (кинзы) плюс 12 веточек
1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока плюс дольки лимона для украшения
2 ч. л. крупной соли
Молотый черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте пару мин.. Добавьте бекон и жарьте ещё мин.у или примерно того, а затем добавьте сладкий перец и готовьте в течение нескольких мин.. Наконец, добавьте кукурузу и жарьте в течение мин.ы.Равномерно посыпьте сверху мукой и перемешайте. Влейте куриный бульон и хорошо перемешайте. Смесь должна загустеть в течение 3-4 мин., а затем убавьте огонь до минимума. Вмешайте нежирные сливки, накройте крышкой и тушите примерно 15 мин..

Затем вмешайте оба вида сыра и зелёный лук. Когда сыр расплавится, а суп станет горячим, попробуйте на вкус. При необходимости посолите и поперчите. Разлейте по хлебным чашам и сразу же подавайте.

Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашах: рецепт

Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашах

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться