Супы

Гамбо с курицей или индейкой барбекю: рецепт

Гамбо с курицей или индейкой барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 стрип-стейк весом 450 гр., толщиной 2-2,5 см.
3 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. паприки
3 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. зернистую горчицу
220 гр. мелкого красного картофеля
2 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. вустерского соуса
220 гр. мелкой руколы (примерно 12 ст. л.)
2 помидора, нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте масло в большом казане или кастрюле с толстым дном на умеренно высоком огне, добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте тимьян, сельдерей, чеснок, лавровый лист, лук, сладкий перец и немного соли и перца. Готовьте под частично закрытой крышкой до готовности, 15 мин.Посыпьте муку на овощи и перемешайте. Добавьте бурбон, а затем бульон. Уменьшите немного огонь, готовьте до сгущения соуса. Добавьте острый соус, соус Вустершир, сахар, уксус и томатный соус. Добавьте индейку и окру, потушите пару мин.. Затем подавайте или охладите и оставьте для следующих приемов пищи. Перед подачей разогрейте на среднем огне.

Подавайте гамбо в неглубоких мисках с рисом или крекерами и зеленым луком.

Гамбо с курицей или индейкой барбекю: рецепт

Гамбо с курицей или индейкой барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться