Пицца с курицей, беконом и клубникой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 порция теста для пиццы (300 г)
- 250 г моцареллы
- 200 г жареного или вареного филе куриной грудки
- 4 тонких ломтика копченого бекона
- 1 средняя красная сладкая луковица
- 1 стакана не очень сладкого клубничного джема
- 1, 4 стакана бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка острого соуса чили
- 5 веточек кинзы
- 8 – 10 ягод клубники
- 2 столовая ложка манки
Пошаговая рецепт приготовления
Поместите металлический противень на средний уровень духовки. Разогрейте духовку до 225 ˚С. Обжарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим, переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломайте небольшими кусочками.
Налейте бальзамический уксус в сотейник. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 мин.., пока жидкость не уварится наполовину. Добавьте клубничный джем и острый соус и хорошо перемешайте. Снимите с огня и остудите.
Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 35 см. Присыпьте лист бумаги для выпечки манкой и переложите на него тесто.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 2 ст. л. бальзамического соуса. Остальной соус вылейте на тесто и равномерно распределите, оставляя свободными 2 см по краю. Выложите курицу на тесто.
Посыпьте курицу 3/4 сыра, а затем распределите бекон и лук. Посыпьте оставшимся сыром.
Переложите пиццу на горячий противень в духовке и выпекайте 8–10 мин.., пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми. Выньте пиццу из духовки и дайте немного остыть, 2 мин.. Нарежьте ягоды клубники и мелко порубите кинзу. Посыпьте пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавайте.
