Выпечка

Ямайские пирожки с мясом: рецепт

Ямайские пирожки с мясом

(1 оценок, среднее: 3,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кг. говядины для тушения или говяжьей шеи, нарезанной кубиками по 2,5 см.
1 кг. свинины для тушения или свиной лопатки, нарезанной кубиками по 2,5 см.
1 ст. л. крупнозернистой соли
1/3–0,5 ст. кукурузного масла
2 крупные испанские луковицы, мелко нарезанные
10 крупных зубчиков чеснока, измельчённых
1/3 ст. порошка чили + 2 ст. л.
1 ст. л. молотой зиры
2 ч. л. сушёного орегано
1 банка (425 гр.) консервированных нарезанных кубиками помидоров
5 ст. слабосолёного куриного бульона
2 банки по 425 гр. консервированной фасоли пинто, промойте
Для подачи: белый рис, рубленая кинза, тёртый чеддер, нарезанные помидоры, измельчённый свежий или маринованный перец халапеньо

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарьте фарш в большой сковороде на среднем огне. Положите лук, чеснок, паприку, тимьян, черный перец и соль. Перемешайте, затем добавьте перец халапеньо. Снимите с огня и добавьте панировочные сухари и говяжий бульон. Хорошо перемешайте и оставьте до полного остывания.Разогрейте духовку до 205°С.

В маленькой миске для обмазки смешайте яйцо, порошок карри и воду.

На рабочей поверхности разложите тесто для пирога и вырежьте формочкой круги диаметром 8 см.

На каждый круг выложите по столовой ложке с горкой готового фарша. Сверните круг из теста пополам и защипните края пальцами. Прижмите края вилкой. Переложите пирожки на противень и смажьте сверху яичной смесью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 мин.

Выложите на сервировочное блюдо и подавайте.

Ямайские пирожки с мясом: рецепт

Ямайские пирожки с мясом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться