Выпечка

Фокачча с розмарином: рецепт

Фокачча с розмарином

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 больших початков кукурузы, зёрна срежьте (примерно 6 ст. л.)
Несколько веточек тимьяна
1 ст. сливок 10%
4 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного на 8 кусков
1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, нарезанного на 8 кусков
1 большой зубчик чеснока, мелко натёртый
Для подачи: раскрошенный жареный бекон и тонко нарезанный зелёный лук

Пошаговая рецепт приготовления

Засыпьте дрожжи в теплую воду. Оставьте на несколько мин..В миксере смешайте муку и соль. Взбивайте миксером на низкой скорости (с насадкой-лопаткой), сбрызгивая оливковым маслом пока оно не соединится с мукой. Затем, влейте воду с дрожжами и смешайте до однородной консистенции, ингредиенты должны превратиться в очень липкое тесто.

Придайте тесту форму шара, сбрызните оливковым маслом чашу и поместите тесто в нее, обмажьте маслом. Плотно оберните чашу пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа, или поставьте в холодильник до того момента пока вам не понадобится тесто.Для приготовления фокаччи, отделите половину теста из чаши и выложите на слегка посыпанную мукой поверхность. Поверх теста выложите рубленный розмарин и очень аккуратно вмесите его в тесто. Скатайте большой тонкий овал. Выложите его на противень, политый оливковым маслом.Сбрызните тесто дополнительно оливковым маслом и накройте пищевой пленкой. Поставьте на 1 час в теплое место без сквозняков.Разогрейте духовку до 200 °С.

Уберите пищевую пленку и надавливая пальцами сделайте углубления по всей поверхности теста. Дополнительно сбрызните его поверхность оливковым маслом и посыпьте поваренной солью. Выпекайте 30-40 мини., фокачча должна получиться золотисто-коричневой.

Разрежьте острым ножом или ножом для пиццы на кусочки. Подавайте сразу.

Рецепт фокаччи.

Фокачча с розмарином: рецепт

Фокачча с розмарином

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться