Квадратики с черникой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 200 г черники или голубики
- 180–200 г муки
- 200 г коричневого сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г жирной сметаны
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Просейте 180 г муки с солью, всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и порубите все вместе до состояния крошек.
Отделите 1 стакан с горкой получившейся смеси, всыпьте в прямоугольную форму для запекания и разомните руками ровным слоем.
В оставшуюся мучную массу добавьте разрыхлитель, сметану, чуть взбитое яйцо и ванильный сахар.
Добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться довольно мягким, но не жидким. Если нужно, добавьте еще муки.
Выложите получившуюся смесь в форму, поверх уже имеющегося слоя. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35–40 мин..
Немного остудите, нарежьте на квадратные печенья, остудите полностью. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на завтрак и полдник с какао.
