Счётчик Яшы
Суп из фасоли с рыбой, пошаговый видео рецепт
Супы

Суп из фасоли с рыбой

Рецепты » Бульоны и супы » Супы » Суп из фасоли с рыбой

Суп из фасоли с рыбой

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 6
Общее время приготовления: 40 минут

Ingredients

  • 6 филе по 100 граммов морской белой рыбы (треска, хек, минтай, морской окунь)
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 л. овощного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 средние морковки
  • 5 средних помидоров (или 400 граммов консервированных помидоров в с,с)
  • 10 веточек тимьяна
  • 600 гр. консервированной белой фасоли
  • 1 маленькая веточка розмарина
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 3 веточки петрушки
  • оливковое масло
  • Мелкая соль, свежемолотый черный­ перец

Пошаговая рецепт приготовления

1

Натрите филе солью и перцем, смажьте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 10 мин.., а затем нарежьте крупными кусками.

2

Очистите овощи и нарежьте небольшими кубиками, чеснок порубите. В кастрюле разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, положите лук и жарьте до мягкости, 5 мин.. Всыпьте паприку и жарьте, помешивая, 1 мин.. Затем добавьте сельдерей, морковь и чеснок и жарьте на среднем огне 5–7 мин..

3

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю вместе с листочками тимьяна. Тушите 10 мин..

4

Фасоль промойте под холодной водой и откиньте на дуршлаг. Добавьте фасоль в кастрюлю, влейте бульон и положите розмарин. Доведите до кипения и варите 10 мин.. В конце приготовления посолите и поперчите.

5

Срежьте с хлеба корку, мякиш измельчите в крупные крошки. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте крошки до золотистого цвета, постоянно помешивая. Пересыпьте крошки в миску и добавьте мелко нарезанные листья петрушки, немного посолите и поперчите.

6

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте рыбу, по 2 мин.. с каждой стороны.

7

Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по куску рыбы, посыпьте хлебными крошками.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться