Салат из огурцов с мятой и лимоном
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 граммов огурцов
- 1 средний лимон (100 г)
- 1 средний пучок мяты (30 г)
- 50 миллилитров растительного масла
- Мелкая соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Вымойте лимон щеткой, чтобы избавиться от воскового налета, обсушите. Мелкой теркой снимите с лимона цедру. Разрежьте лимон пополам, выжмите сок.
2
Смешайте сок и цедру лимона с растительным маслом, оставьте настаиваться на 10–15 мин..
3
Огурцы нарежьте средними кусочками, круто посолите, дайте полежать 10 мин.. Затем стряхните с огурцов соленый сок и заправьте лимонным маслом.
4
Снимите листочки мяты с веточек (стебли не понадобятся), сложите стопкой, сверните в рулетик и тонко нашинкуйте. Заправьте огурцы, поперчите, перемешайте и сразу же подавайте.
