Рамен на курином бульоне
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 600 миллилитров крепкого куриного бульона
- 200 граммов лапши рамен
- 4 крупных яйца С0 или СВ
- по 3 веточки базилика и мяты
- 8–10 стеблей зеленого лука
- темное кунжутное масло и соевый соус для подачи
- 8–12 колечек перца чили для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной кипящей воды, затем промойте холодной водой.
2
Сварите яйца в мешочек, 5 мин.. Положите на 2 мин.. в ледяную воду, очень аккуратно очистите.
3
Удалите стебли мяты и базилика, листочки мелко порубите. Тонко нарежьте зеленый лук.
4
Положите в мисочки лапшу и всю зелень, залейте кипящим бульоном, добавьте в каждую миску по яйцу, разрезав их вдоль пополам. Приправьте соевым соусом и кунжутным маслом. Украсьте колечками чили.
