Закусочные булочки с сыром и беконом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 300 граммов бездрожжевого слоеного теста
- 50 граммов тонких ломтиков бекона
- половину стакана тертого сыра
- 3 пера зеленого лука
- 1 желток
Пошаговая рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 180°С. Бекон обжарьте на сухой сковороде, пока он не станет хрустящим, и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Когда бекон остынет, наломайте его небольшими кусочками. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10х30 см и толщиной 4 мм. Посыпьте тесто беконом, сыром и луком. Начиная с короткой стороны, скатайте прямоугольник в плотный рулет.
Острым ножом разрежьте рулет на 8 частей, переложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4 см друг от друга. Смешайте желток с 2 ст. л. воды и кисточкой смажьте булочки с боков. Выпекайте 12–15 мин.., пока края не станут золотистого цвета. Подавайте булочки теплыми или остудите.При смазывании булочек яйцом старайтесь, чтобы оно не попало на срезы, иначе тесто плохо поднимется.
