Вишневый рулет
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- дрожжи свежие — 20 гр.
- Свежее молоко — 200 мл.
- яйца куриные — 2 шт.
- сливочное масло — 100 гр.
- Песочный сахар — 80 гр.
- Сахар ванильный — 1 ч. л.
- лимонная цедра — 1 шт.
- вишневое варенье — 300 гр.
- сахарная пудра — 3 ст. л.
- Пшеничная мука — 500 г
Пошаговая рецепт приготовления
Мармелад вишневый я сделала сама за 3 мин Для этого взяла 400 гр мороженой вишни, добавила желированный сахар (инструкция на упаковке), после закипания проварила 3 минуты и охладила.
Мармелад загустел.
По рецепту добавляется несколько капель вишневого алкоголя, я это сделала на данном этапе.
Если вы берете готовый мармелад, то можно это сделать и после.
Для теста смешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 2 л.
сахара и ложкой муки из общего количества в кашицу, поставить в теплое место на 15 мин, чтобы активировать дрожжи.
Просеять муку, соединить с сахаром, солью.
Добавить дрожжевую кашицу, яйца, растопленное масло и теплое молоко, замесить мягкое, эластичное тесто.
Оно не должно липнуть к рукам, возможно придется добавить молока или муки.
Тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на расстойку от 30 мин до часу, пока тесто не увеличится вдвое.
...
такая красота.
Тесто раскатайте в квадрат.
Выложите вишневый мармелад, сбрызните несколькими каплями вишневого ликера или другим алкоголем.
Сверните в рулет и положите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Поставьте в теплое место на отдых на 15 минут под пленкой.
Рулет выпекается в разогретой до 190 С духовке, в течении 40 мин. или до сухой палочки.
Оставьте рулет на короткое время в форме, затем охладите окончательно на решетке.
Посыпьте сахарной пудрой.
Питание
-
402 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Вишневый рулет»?
— дрожжи свежие — 20 гр., Свежее молоко — 200 мл., яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — 100 гр., Песочный сахар — 80 гр., Сахар ванильный — 1 ч. л., лимонная цедра — 1 шт. • вишневое варенье — 300 гр. • сахарная пудра — 3 ст. л., Пшеничная мука — 500 г
Сколько часов готовится вишневый рулет?
— Вишневый рулет можно приготовить примерно за 1 ч. 50 мин..
Сколько калорий в «вишневом рулете»?
— Если готовить блюдо на 10 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 402 ккал.
