Закуска из огурцов в сметане
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 граммов жирной сметаны
- 4 средних огурца
- 1 небольшой пучок кинзы
- 1 пучок зеленого лука
- 4 столовая ложка нерафинированного оливкового или подсолнечного масла
- морская соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мелко нарежьте лук и стебли кинзы, положите в ступку и посыпьте 1 ч. л. соли. Дайте постоять 5 мин.., после чего растолките зелень в пасту.
2
Смешайте зеленую пасту со сметаной, приправьте перцем. Нарвите кинзу на отдельные листочки.
3
Огурцы при необходимости очистите от кожицы, нарежьте мякоть средними кусочками. Смешайте огурцы с зеленой сметаной, посыпьте кинзой, полейте маслом и подавайте к рыбе, мясу или птице.
