Салат оливье в виде свинки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 3 картофелины среднего размера
- 4 моркови
- 5 яиц
- 350 граммов докторской колбасы
- 450 граммов консервированного зеленого горошка
- 5-6 соленых огурцов
- 5 побегов зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 250 граммов майонеза (желательно домашнего)
- Мелкая соль, черный молотый Чёрный перец
- 100 г тертого сыра
- 3 кружочка докторской колбасы
- 1 кружочек сырокопченой колбасы
- 1 маслинка
Пошаговая рецепт приготовления
Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.
Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.
Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.
Салат выложите на блюдо, придав ему форму тельца свинки. Посыпьте его тертым сыром — это будет шерстка. Из вареной и сырокопченой колбасы сформируйте ушки и пятачок. Глазки сделайте из половинки маслинки или горошин черного перца. Из обрезков вареной колбасы сделайте хвостик. И несите красавицу на стол.
