Салат из свеклы, моркови и граната
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 5–6 небольших свекол
- 3 средние морковки
- половину стакана зерен граната
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка мёда
- 1,4 стакана оливкового масла
- 3 веточки петрушки
- 2 пера зеленого лука
- 20-30 граммов фисташек
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте с щеткой свеклу и морковь. Положите на противень большой кусок фольги, выложите на него овощи и запечатайте конвертом. Поставьте противень в духовку и запекайте примерно 1 ч, до полной готовности овощей. Готовые овощи остудите и очистите.
2
Нарежьте свеклу и морковь очень тонкими кружочками. Выложите на тарелку внахлест, посыпьте зернами граната.
3
Смешайте уксус и мед в небольшой миске. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, постоянно взбивая заправку венчиком, посолите и поперчите.
4
Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук. Полейте заправкой салат и посыпьте фисташками, петрушкой и зеленым луком.
