Молочное желе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свежее молоко — 600 гр.
- Песочный сахар — 3 ст. л.
- Какао—порошок — 2 ст. л.
- Желатин — 4 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
В маленькую кастрюльку налейте четыре столовых ложки воды и всыпьте пакетик желатина.
Перемешайте и оставьте на пять минут для набухания.
Поставьте кастрюльку на слабый огонь и распустите желатин.
Сейчас поставьте на огонь кастрюльку с молоком, сахаром и какао и нагревайте смесь, пока сахар полностью не растворится, Остудите, вылейте в миску и добавьте распущенный желатин.
Застывающее желе время от времени помешивайте. Перелейте в форму и охладите. Острым ножом отделите желе от краев формочки, положите на нее сервировочное блюдо, переверните и встряхните. В молочное желе можно добавить фруктовое пюре - например, клубничное, черносмородиновое или ананасовое. Киви, дыню или виноград использовать не стоит - особого вкуса они не дадут.
Молочное желе будет смотреться очень симпатично, если переложить его слоями фруктов, орешков или бисквитных крошек.
Чтобы слои были хорошо видны, используйте стеклянные формочки - например, высокие бокалы для коктейлей.
Если желе в них будет застывать под углом, получится эффект волны.
Питание
-
139 Калорий
