Кабачковая икра с секретом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- кабачки 2 штуки
- морковь 1
- перчик Чили 1
- зелёный лук 5 пёрышков
- чеснок 2 зубчика
- соус барбекю 1 ч литр
- оливковое масло
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Застелить противень бумагой для выпечки, зажечь духовку на режим гриль
2
Почистить кабачки, морковь. Нарезать кабачки, морковь, перец Чили на брусочки. Из Чили убрать зёрна (если любите острое оставьте). Зелёный лук нарезать перьями по 5 см. Чеснок раздавить, не снимая шкурку.
3
В миске смешать овощи, посолить (не переборщить с солью). Добавить оливковое масло. Получится такой салатик.
4
Выложить «салат» на противень и в духовку мин на 15, посматриваем, когда овощи зарумянятся , достаём.
5
Укладываем запечённые овощи в блендер (с чеснока снять кожуру), добавляем соус барбекю и делаем икру.
6
Проверяем на соль, если что подсаливаем. И в холодильник минимум на час. Вкусно с поджаренными тостами из чёрного хлеба.
