Десерт из летних ягод
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- ягоды(малины, ежевики, красной смородины, клубники) – 1,5 килограмм
- сахар – 150 граммов
- желатин в гранулах – 30 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
Ягоды тщательно перебрать, вымыть и обсушить в дуршлаге. Отложить в сторону 2 веточки красной смородины и несколько самых красивых ягод.
Ягоды клубники, малины и красной смородины поместить в ковш, добавить сахар, влить 500 мл воды и быстро довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться, 10 мин..
В небольшой чаше размочить желатин в небольшом количестве воды.
Ягодный отвар процедить через дуршлаг. Добавить размоченный желатин и размешивать до полного растворения. Остудить.
На дно формы поместить 1/3 подготовленных ягод.
Влить часть желе так, чтобы ягоды были полностью им покрыты. Поставить в холодильник на 10–15 мин.. Затем выложить еще 1/3 ягод, влить желе и вновь поместить в холодильник на 15 мин.. Положить в форму оставшиеся ягоды и влить желе. Поставить в холодильник на 1,5 ч. Перевернуть форму на блюдо, накрыть горячим полотенцем, чтобы желе отделилось от формы. Нарезать на порционные куски и подать к столу.
