Пирог творожный Стеганое одеяло
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- творог 360 граммов
- яйцо ( в начинку) 1 штуку
- сахар ( в начинку) 70 граммов
- ванильный сахар 10 граммов
- крахмал кукурузный 30 штуки
- яйцо ( в тесто) С0 3 штуки
- сахар (в тесто) 200 граммов
- какао 2 столовой ложки
- масло растительное 100 миллилитров
- молоко 100 миллилитров
- мука 250 граммов
- разрыхлитель 1 чайная ложка
Пошаговая рецепт приготовления
В первую очередь подготовим форму. У меня форма размером 29×21 по внутренней стороне. Проложить её пергаментом. Чтобы пергамент лучше лёг в форму, смочите его водой. Если пергамента нет, смажьте форму сливочным маслом и припылите мукой.
Все ингредиенты для творожной начинки нужно пробить блендером до однородного кремового состояния. ( творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал)
Переложить творожную массу в кондмешок. Если такового нет, воспользуйтесь плотным пакетом.
Для теста взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 4 раза (как на бисквит )
Снижаем скорость миксера и вводим молоко и растительное масло (все должно быть комнатной температуры )
Сразу же просеиваем какао , муку и разрыхлитель . Замешиваем лопаткой и венчиком вручную.
Получается шоколадное тесто как на бисквит.
Выливаем тесто в форму. Через кондмешок выдавливаем полоски из творожной массы.
Ставим выпекать в духовку на 180°С примерно 35 мин. до сухой зубочистки.
Посмотрите какие милые и аппетитные подушечки получаются.
