Салат мясной
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 300 граммов мясного ассорти (вареный язык, буженина, вареная говядина, ветчина)
- 6 перепелиных яиц
- 3 маринованных огурчика
- 5 шампиньонов
- 8 помидоров черри
- 1 красная сладкая луковица
- 1 чайная ложка каперсов
- 2 столовая ложка яблочного уксуса
- 4 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- Мелкая соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для заправки взбейте в мисочке уксус, горчицу и оливковое масло, посолите и поперчите. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и слегка сбрызните заправкой, оставьте на 10 мин..
2
Перепелиные яйца положите в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 3 мин.. Обдайте холодной водой, остудите и очистите. Разрежьте пополам.
3
Нарежьте мясное ассорти соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мелко нарежьте огурцы. Помидоры черри разрежьте пополам.
4
Смешайте мясное ассорти, огурцы, лук, шампиньоны и каперсы, полейте салат заправкой.
5
Выложите салат горкой на блюдо и украсьте перепелиными яйцами и помидорами черри.
