Счётчик Яшы
Соус демиглас из овощей — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Соусы

Видео-рецепт соуса демиглас из овощей

Рецепты » Соусы » Видео-рецепт соуса демиглас из овощей

Соус демиглас из овощей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 12
Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Ingredients

  • Свекла — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 50 гр.
  • Баклажаны — 1 шт.
  • Морковь — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Лук — 100 гр.
  • Капуста — 200 гр.
  • Тыква — 200 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Мелкая соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Питьевая вода — 1 л

Пошаговая рецепт приготовления

1

Главное для приготовления овощного соуса демиглас - это нарезать овощи как можно тоньше. Это нужно для того, чтобы запеченных румяных поверхностей было большое количество.

2

Итак: 1.

3

Вымойте и почистите овощи.

4

Свеклу, помидоры, корень сельдерея и баклажаны нарежьте тонкими кружочками.

5

Морковь и чеснок порежьте пластинками вдоль, лук - колечками.

6

Капусту нашинкуйте. Тыкву также необходимо нарезать тонкими пластинками.

7

Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте тонкими кусочками.

8

Перемешайте все подготовленные овощи в большой миске, после чего выложите их в противень с довольно высокими бортиками.

9

Положите в овощи томатную пасту, налейте растительное масло, насыпьте соль и перец.

10

Все хорошо перемешайте. Удобно это делать руками.

11

Поставьте противень с овощами в разогретую до 180° духовку на 1 час.

12

Иногда перемешивайте овощи.

13

Необходимо, чтобы они стали зажаренными, румяными.

14

Налейте в противень воду, чтобы она покрыла все овощи.

15

Держите их в духовке ещё 30 минут.

16

Содержимое противня процедите через сито, овощи тщательно отожмите. Готовый овощной демиглас храните в морозилке, используя по мере необходимости.

17

Вкусных блюд!

Питание

  • 35 Калорий

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться