Соусы

Кремовый дип с креветками скампи: рецепт

Кремовый дип с креветками скампи

(1 оценок, среднее: 3,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Морковный кекс:
Половину ст. л. растительного масла плюс еще немного для смазывания формы
3 ст. л. кедровых орехов
2 натертые моркови среднего размера (примерно 2 ст. л.)
Половину ст. л. светлого изюма
1/4 ст. рома
3/4 ст. ультрамелкого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
3 яйца
2,5 ст. миндальной муки
Половину ч. л. молотого мускатного ореха
Мелко натертая цедра и сок 1/2 лимона
1 разъемная форма диаметром 23 см. или другая круглая форма для кекса
Крем маскарпоне (по желанию):
1 ст. маскарпоне
2 ч. л. сахарной пудры
2 ст. л. рома

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 190°С.В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочный сыр, моцареллу, сметану, майонез, пармезан, 2 ст. л. панировочных сухарей и 0,5 ч. л. соли до получения однородной массы. Накройте и поставьте в холодильник до готовности добавить креветки.

В большой сковороде на умеренно слабом огне растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте креветки, чеснок, 1/4 ч. л. соли и красный перец и жарьте, часто помешивая, пока креветки не начнут розоветь, примерно 2 мин.. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, пока креветки не станут розовыми и проваренными, примерно 2 мин. (в сковороде останется немного жидкости). Снимите сковороду с плиты и дайте креветкам полностью остыть.Тем временем в небольшой миске смешайте петрушку, оставшиеся 2 ст. л. панировочных сухарей и 1 ст. л. растопленного сливочного масла, цедру лимона и щепотку соли.Смешайте вместе креветки, соус из сковороды и смесь из сливочного сыра; выложите в 2-литровую форму для выпечки. (На этом этапе дип и смесь из панировочных сухарей можно отдельно накрыть и поставить в холодильник на ночь.) Посыпьте дип смесью из панировочных сухарей, и запекайте, пока дип не прогреется и не закипит, 20 мин.. Переключите духовку на режим гриля и запекайте до золотистой корочки 1-3 мин.ы. Дайте отдохнуть несколько мин., затем подавайте дип горячим с хлебом и/или крекерами.

Кремовый дип с креветками скампи: рецепт

Кремовый дип с креветками скампи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться