Соусы

Соус из клюквы и острого перца: рецепт

Соус из клюквы и острого перца

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кусок свиной лопатки
1/4 ст. коричневого сахара
1 ст. л. порошка чили
1 ст. л. паприки
2 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
1 ч. л. кайенского перца
4 лука, разрежьте пополам
1 бутылка соуса барбекю и булочки для гамбургеров, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите сахар и 1 ст. воды в средний сотейник и доведите до кипения, варите, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте клюкву и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите до тех пор, пока клюква не начнет лопаться, примерно 10 мин.. Добавьте апельсиновую цедру.Тем временем, закипятите 1 ст. воды в маленькой кастрюле. Добавьте перцы чили и варите до тех пор, пока чили не смягчатся, примерно 5 мин.. Выключите огонь.

Переложите чили в блендер; и измельчите в пюре, добавив немного воды из кастрюли, чтобы уменьшилась густота пасты. Добавьте пасту чили в клюквенный соус, приправьте щепоткой соли и перемешайте. Подавайте соус из клюквы к праздничному столу!

Соус из клюквы и острого перца: рецепт

Соус из клюквы и острого перца

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться