Сырные пончики с томатно-медовым соусом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 440 г сырного слоеного теста
- 12–14 мини-шариков моцареллы
- 2 желтка для смазывания
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовой ложки мёда
- 1 веточка розмарина
- оливковое масло
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Для соуса очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
2
В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите лук и чеснок, обжаривайте, помешивая, 7 мин.. Добавьте измельченные листочки розмарина, соль и перец, обжаривайте 1 мин..
3
Добавьте помидоры вместе с соком и мед, доведите до кипения, варите 10 мин.. При желании измельчите соус погружным блендером, остудите.
4
Для пончиков разрежьте тесто на 9–11 частей. В центр каждого положите мини-моцареллу, тщательно защипните края, чтобы сыр не вытек.
5
Выложите пончики на застеленный бумагой для выпечки противень. Смажьте желтком и поставьте в духовку на 15–20 мин.. Подавайте горячими, с томатно-медовым соусом.
