Пряный кекс с клюквой в сахаре
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мука - 200 г.
- молотый имбирь - 1 чайная ложка
- молотая корица - 1 чайная ложка
- Мелкая соль - 0, 5 чайная ложка
- сода - 1 чайная ложка
- смесь приправ (черный перец, мускатный орех, гвоздика)- 0, 5 чайная ложка
- сахар - 100 г.
- мед - 120 мл.
- оливковое масло - 120 мл.
- яйцо - 1штуки
- кипяток - 120 мл.
- клюква - 150 г.
- сахарная пудра - 100 г.
- лимонный сок - 30 мл.
- мак, клюква в сахаре, кокосовая стружка для украшения
Пошаговая рецепт приготовления
1
Нагреваем духовку до 180 градусов. Просеиваем муку в большую миску, добавляем имбирь молотый ,соду, корицу, соль, смесь приправ и сахар. Хорошо перемешиваем. В мучную смесь добавляем слегка взбитое яйцо, масло и мед, клюкву.
2
Хорошо вымешиваем венчиком. Добавляем горячую воду и вымешиваем тесто окончательно. Сбрызгиваем форму растительным маслом и обсыпаем мукой. Заливаем тесто в форму и слегка постучим ею об стол, чтобы на поверхности теста появились воздушные пузырьки. Отправляем тесто в духовку на 50 мин..
3
Готовность проверить сухой лучинкой. Готовый кекс полить глазурью и украсить по желанию. Я сделала творожный домик и украсила клюквой в сахаре. Всем приятного чаепития и чудесного Нового года!
