Вегетарианские блюда

Безглютеновое ванильное печенье с клюквой: рецепт

Безглютеновое ванильное печенье с клюквой

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пудинг
2 больших яичных желтка
0,5 ст. сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. цельного молока
150 гр. горького шоколада, порубленного
Щепотка соли
1 ст. л. ванильного экстракта
Взбитые сливки с корицей
1 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. сахара
1/4 ч. л. молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Выложите форму для выпечки пергаментной бумагой.Смешайте клюкву, молоко и ваниль, и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Положите сливочное масло и сахар в большую миску и взбейте электрическим миксером на средней скорости до однородности, примерно 1 мин.ы.

Добавьте молоко с ванилью и яйца, взбивайте, пока они не смешаются с маслом. Уменьшите скорость и медленно вмешайте мучную смесь. Добавьте шоколадную крошку и перемешайте. Поместите тесто в холодильник на 2 ч. для того, чтобы печенье при выпекании держало форму.Выкладывайте тесто по столовой ложке на подготовленный противень, оставляя по 2-3 см. между порциями. Запекайте печение партиями, по два противня за раз, пока оно не пропечется и не начнет растрескиваться сверху, 13-14 мин.. Чтобы печенье пропеклось равномерно, разверните противень через 10 мин. готовки.Выньте из духовки и дайте печенью остыть на противнях в течение 2 мин., затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.

Рецепт Безглютенового ванильного печенья с орехами.

На заметку

Чтобы печенье стало еще лучше, замените ванильный экстракт свежими семенами из стручка ванили: разрежьте каждый стручок вдоль кончиком острого ножа, выскребите маленькие коричневые семена и положите их в тесто. Положите пустые стручки в сахар, чтобы получился сахар с ароматом ванили для кофе или чая.

Безглютеновое печенье со специями

Приготовьте ванильное печенье по рецепту, добавив 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха в мучную смесь. Добавьте 2 ст. л. бурбона в смесь масла и сахара. Выпекайте, как описано выше.

Безглютеновое лимонное печенье с изюмом

Приготовьте ванильное печенье по рецепту, добавив 1 ч. л. лимонной цедры в тесто и заменив шоколадную крошку на 1 ст. изюма.

Безглютеновое ванильное печенье с клюквой: рецепт

Безглютеновое ванильное печенье с клюквой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться