Калорийность блюд

Фаршированные мидии: рецепт

Фаршированные мидии

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сэндвич с ростбифом
1 ст. л. рапсового масла (канола)
1 багет
140 гр. тонких ломтиков ростбифа с кровью
2 ломтика чеддера
110 гр. говяжьего бульона
2 ст. л. крем-фреш с хреном, рецепт см. ниже
2 ст. л. сладкого лукового джема
1 ст. мелкой руколы
1 ч. л. соуса гастрик из яблочного сидра, рецепт см. ниже
Соль и чёрный перец
Крем-фреш с хреном
1 ст. крем-фреш или сметаны
2 ст. л. хрена
1 ч. л. вустерского соуса
0,5 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. лукового порошка
Немного острого соуса
Кисло-сладкий соус гастрик из яблочного сидра
2 ст. натурального безалкогольного яблочного сидра
2 ст. яблочного уксуса
0,5 ст. белого сахара
Кожура и сердцевины 3 яблок
0,5 ч. л. ксантановой камеди или яблочного пектина

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите до кипения вино. Добавьте мидии. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока мидии не раскроются, 5 мин.; выложите из кастрюли и дайте остыть. Удалите нераскрывшиеся мидии.Отломите и выбросьте пустые половинки раковин и отделите мидии от других половинок.

Смешайте в миске огурец, печёный красный перец, оливковое масло, красный лук, петрушку, корнишоны, каперсы, лимонный сок и яичный белок, посолите и поперчите. Выложите начинку на мидии.

Фаршированные мидии: рецепт

Фаршированные мидии

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться