Здоровое питание

Белковый омлет со шпинатом: рецепт

Белковый омлет со шпинатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Грибы портобелло и картофель фри
1 пакет замороженного картофеля фри с чесноком и зеленью
8 шляпок грибов портобелло
5 ст. л. сливочного масла
2 большие луковицы
6 крупных зубчиков чеснока
Молотый белый и чёрный перец
1 большой лавровый лист
2 ст. л. тимьяна
0,5 ст. сухого хереса, марсалы или белого вина
2 ст. л. вустерского соуса (обычного или вегетарианского)
1 ст. л. тамари, или соевого соуса
Сырный соус
3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
1,5 ст. л. свежего молока
110–140 гр. сыра проволоне
2 ст. тёртого жёлтого или белого чеддера
Джардиньера, слейте жидкость и нарежьте овощи, и/или итальянский острый перец черри кольцами, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, помидоры, шпинат и щепотку соли. Жарьте, пока лук не станет мягким, примерно 3-5 мин.. Поперчите по вкусу, добавьте ещё одну щепотку соли и готовьте ещё мин. Снимите шпинат с огня и переложите в миску. Накройте и держите в тепле.В миске среднего размера взбейте яичные белки, воду и щепотку соли и чёрного перца до образования пены. Слегка сбрызните кулинарным спреем сковороду с антипригарным покрытием среднего размера или сковороду для омлета и нагрейте на среднем огне. Добавьте 1/4 часть яичных белков, перемешивая, чтобы равномерно покрыть дно сковороды. Жарьте, пока белки не застынут, примерно 1,5-2 мин.ы. Силиконовой лопаткой приподнимите яичницу и дайте жидкому сырому яйцу течь вниз. Выложите 1/4 части смеси из шпината на половину омлета, сложите пополам и переложите на сервировочную тарелку. Повторите то же самое с оставшимися яичными белками и смесью из шпината.

Белковый омлет со шпинатом: рецепт

Белковый омлет со шпинатом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться