Здоровое питание

Митлоф с ячменём и морковью: рецепт

Митлоф с ячменём и морковью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. сливовидных помидоров, разрезанных продольно пополам и с удалёнными сердцевинами
3 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. красного винного уксуса
2 зубчика чеснока, натёртых
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1 ст. л. листьев тимьяна
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
2 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1 пласт слоёного теста
Свежий базилик для подачи
Хлопья соли по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Смешайте в большой миске мясной фарш, морковь, ячмень, петрушку, зелёный лук, 1 ст. л. вустерского соуса, яйца, лук, чеснок, 1/4 ст. кетчупа, 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Перемешайте руками, равномерно распределяя все ингредиенты.

Переложите смесь на подготовленный противень и сформируйте из неё компактный овальный батон размером примерно 22х12 см. Запекайте в течение 30 мин..Смешайте небольшой миске оставшийся кетчуп и вустерский соус, чтобы получилась глазурь. Выньте митлоф из духовки и смажьте сверху и по бокам глазурью. Верните противень в духовку и запекайте, пока глазурь не начнёт карамелизоваться, а термометр, вставленный в центр митлофа, не покажет 71°С, ещё примерно 25 мин.. Дайте отдохнуть в течение 10 мин. перед нарезкой и подачей на стол. Подавайте с зелёным салатом.

Митлоф с ячменём и морковью: рецепт

Митлоф с ячменём и морковью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться