Блюда для пикника

Бургеры с сырной начинкой на гриле: рецепт

Бургеры с сырной начинкой на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,7 кг. огурцов (примерно 6 мелких или 4 крупных)
100 гр. морской соли (примерно 1/3 ст. л. + 1 ст. л.)
0,5 ст. яблочного уксуса
8 ст. бутилированной воды
Несколько веточек свежего укропа
2 стручка халапеньо (1 красный, 1 зелёный), тонко нарезанных
1 перец хабанеро, тонко нарезанный

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до сильного жара. Сформируйте из фарша 4 шарика по 180 гр. Прижмите по 4 маленьких кубика сыра в центр каждого шара и сформируйте из них котлеты толщиной 1 см., диаметром 10 см. так, чтобы сыр остался внутри фарша. Посыпьте обе стороны котлет равномерно 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Заверните каждую котлету в кусок алюминиевой фольги с антипригарным покрытием, скрутив лишнюю фольгу на каждом конце, чтобы котлета была завёрнута только в один слой. Смешайте в небольшой миске кетчуп и вустерский соус.Жарьте котлеты на гриле по 5 мин. с каждой стороны. Снимите с гриля и осторожно разверните свёртки из фольги, чтобы вышел пар. Положите открытые свёртки обратно на гриль, добавьте по ложке соуса на каждую котлету и продолжайте готовить минимум до средней прожарки котлет, чтобы сыр внутри полностью расплавился, ещё 4 до 6 мин..

На нижнюю половину каждой булочки намажьте немного соуса, положите по листу салата, ломтику лука и кружку помидора. Сверху выложите по котлете, добавьте ещё по ложке оставшегося соуса и накройте оставшимися половинками булочек. Подавайте бургеры с чипсами или картофелем фри.

Бургеры с сырной начинкой на гриле: рецепт

Бургеры с сырной начинкой на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться