Основные блюда

Идеальный гратен из картофеля: рецепт

Идеальный гратен из картофеля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. филе лосося или другой красной рыбы, такой как форель, семга, кета, горбуша, без кожи
1 ст. безалкогольного яблочного сидра (нефильтрованный напиток из яблок без добавления сахара)
2 яблока сорта Голден делишес, очистить от кожуры и натереть на крупной терке
3 средних луковицы шалота (или 1 маленькая красного лука), мелко порубить
3 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. порошка карри
1/4 ст. мелко порубленной кинзы, и целые листья для топпинга
0,5 ст. панировочных сухарей
2 ст. л. майонеза, и дополнительно для топпинга
2 ч. л. сливочного масла, и дополнительно для булочек
4 картофельных булочки для бургеров, разрезать пополам и поджарить
Картофельные чипсы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте сливочным маслом большую форму для выпечки.Нарежьте картофель на палочки, а затем нарежьте палочки на кубики.

В миске мешайте сливки и молоко. Добавьте муку, соль и немного перца. Взбейте, вмешав муку в сливочную смесь. Выложите нарезанный кубиками картофель в подготовленную форму для запекания и залейте сливочной смесью.Накройте форму фольгой и выпекайте 20-30 мин.. Снимите фольгу и выпекайте ещё 20 мин.. Непосредственно перед подачей посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку, чтоб сыр расплавился и начал пузыриться, на 3-5 мин.. Посыпьте зеленым луком и подавайте горячим. Сливочно, сказочно и божественно.

Идеальный гратен из картофеля: рецепт

Идеальный гратен из картофеля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться