Десерты

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами: рецепт

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 банана, очистите, разрежьте пополам и по длине
110 гр. сливочного масла
Половину ст. л. коричневого сахара
1/4 ст. темного рома
Мороженое, по желанию
Фунтовый кекс, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовление лимонного крема: Доведите кастрюлю воды до слабого кипения на умеренно-слабом огне. В металлической или стеклянной жаропрочной миске смешайте яичные желтки, сахар, лимонный сок и цедру, взбивайте до однородности. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой, так чтобы ее дно не касалось воды, и продолжайте взбивать. Продолжайте энергично взбивать в течение 10 мин., до тех пор, пока крем не удвоится в объеме и станет очень густым и желтым. Не давайте крему закипеть. Снимите миску с нагрева и вбивайте сливочное мало, по паре кусочков за раз, пока оно не расплавится. Охлаждайте в холодильнике, пока крем не остынет и затвердеет.Сборка трайфла: сложите ягоды в миску и смешайте их вместе, так чтобы они равномерно распределились. В лимонный крем добавьте взбитые сливки, чтобы придать ему более легкую консистенцию мусса. На дне чаши для трайфла разложите ломтики кекса. Сбрызните или смажьте кекс лимончелло, ложкой выложите слой лимонного крема, а затем слой ягодной смеси. Повторяйте слои, пока не израсходуете все ингредиенты, трайфл будет выглядеть красивее, если верхний слой сделать из ягод. Охладите перед подачей на стол. Украсьте свежей мятой.

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами: рецепт

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться