Блюда для обеда

Золотая макрель барбекю с песто из желтого болгарского перца и кинзы: рецепт

Золотая макрель барбекю с песто из желтого болгарского перца и кинзы

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 г предварительно зачищенной говяжьей вырезки
Поваренная соль и свежемолотый перец
3 ст. л. чеснока в оливковом масле
1 нарезанная луковица
2 ст. наваристого мясного бульона
1,5 ст. л. сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите болгарский перец, чеснок, кедровые орехи, кинзу и сыр в кухонный комбайн и взбейте до объединения. Не выключая прибор, влейте оливковое масло и добейтесь его эмульгирования. Приправьте солью и перцем по вкусу.Нагрейте гриль до максимума. Смажьте каждое филе оливковым маслом с обеих сторон, а одну из них натрите 1 ст. л. сухой смеси для барбекю. Поместите рыбу на гриль специями вниз. Жарьте до легкого обугливания и формирования корочки (2-3 мин.ы).

Переверните рыбу и готовьте еще 3-4 мин. до средней степени прожарки. Выложите на каждое филе по несколько столовых ложек соуса песто и украсьте листьями кинзы.

Золотая макрель барбекю с песто из желтого болгарского перца и кинзы: рецепт

Золотая макрель барбекю с песто из желтого болгарского перца и кинзы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться