Основные блюда

Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками: рецепт

Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для приготовления фондю:
450 гр. сыра грюйер или эмменталя, натереть на терке / или сочетание нескольких сыров по желанию: бри (без корки), манчего, чеддер, фонтина или гауда
1 ст. белого сухого вина
2 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
2 ст. л. муки
Молотый мускатный орех
Молотый кайенский перец
Для макания в фондю:
Жареная брюссельская капуста
Мини-фрикадельки
Поджаренная полента
Прошутто или любая ветчина
Картофель фри

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте жаровню или духовку с грилем.

На противне смешайте цветную капусту, перец поблано и зеленый лук с растительным маслом, чили-порошком, кумином и 1/2 ч. л. соли; разровняйте все ингредиенты по поверхности. Жарьте до тех пор, пока овощи не обжарятся, от 7 до 10 мин.Приготовьте кукурузные булочки: в средней миске смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, коричневый сахар и 3/4 ч. л. соли. Вотрите масло в кукурузную смесь пальцами до рассыпчатой текстуры. Перемешайте тесто вилкой с простоквашей и 1/3 ст. сыра.

Извлеките противень и предварительно разогрейте духовку до 250°С. Добавьте в жареные овощи фасоль с жидкостью, томатный соус, кукурузу, овощной бульон и 1/2 ч. л. соли и осторожно перемешайте. Выложите тесто на овощи в виде 12 кругов, примерно на расстоянии 5 см. друг от друга. Посыпьте оставшимся сыром.

Выпекайте, пока чили не начнет кипеть, а тесто будет золотистое и пропеченное, в течение 25-30 мин. Посыпьте чили с овощами зеленым луком.

Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками: рецепт

Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться