Основные блюда

Домашние сосиски из индейки: рецепт

Домашние сосиски из индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. пасты орзо (примерно 1 и 1/3 ст. л.)
2 ст. л. несолёного сливочного масла
220 гр. шампиньонов, обрезанных и тонко нарезанных
1 лук-шалот, тонко нарезанный
2 ч. л. листьев тимьяна
3 ст. слабосолёного куриного бульона
Цедра и сок 1 лимона
2 замороженные куриные грудки (по 170-220 гр. каждая)
8 ст. мелкого шпината (примерно 170 гр.)
1/4 ст. л. жирных сливок
1/4 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

В большую миску выложите индейку. В посуде поменьше соедините и хорошо смешайте оставшиеся ингредиенты. Добавьте к индейке пряную смесь. Тщательно перемешайте. Накройте и оставьте в холодильнике на 24 часа.Измельчите мясо дважды в мясорубке. Для этого можно также использовать кухонный комбайн. Начините половиной массы сосисочные оболочки, чтобы получились 15-см. связки. Из остального фарша сформуйте 3 котлеты по 250 гр. Вы можете сделать полуфабрикат и заморозить сосиски, или же подать их сразу же копчеными.

Разожгите гриль, положите влажную древесную стружку в поддон. Выложите сосиски на решетку, и закройте гриль, коптите дымом 10–15 мин.

Домашние сосиски из индейки: рецепт

Домашние сосиски из индейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться