Калорийность блюд

Запеканка из яиц и чипсов из тортильи: рецепт

Запеканка из яиц и чипсов из тортильи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Картофельный хлеб-перевёртыш
450 гр. картофеля, очищенного и нарезанного кусочками по 2 см. (примерно 2 больших клубня)
1 большой лук видалия
2 ст. л. растительного масла
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. разрыхлителя теста
1 и 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
4 ч. л. с горкой смеси специй «Сметана и лук», рецепт см. ниже
1 ст. цельного молока
0,5 ст. л. сметаны
1 большое яйцо
1 ст. л. сушёного шнитт-лука
Смесь специй «Сметана и лук»
2 ст. л. сушёного шнитт-лука
1,5 ч. л. сухой пахты
1 ч. л. лукового порошка
3/4 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. пищевых дрожжей
0,5 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. сахара-песка

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С и слегка сбрызните прямоугольную двухлитровую форму для запекания кулинарным спреем. Выложите половину чипсов из тортильи на дно подготовленной формы.Смешайте в большой миске молоко, порошок анчо, яйца и по щепотке соли и чёрного перца до получения однородной массы. Добавьте зелёный перец чили, кинзу и 0,5 ст. сыра, выложите в форму для запекания. Запекайте, пока запеканка не застынет по краям, но будет ещё немного жидкой в центре, 20-25 мин..

Посыпьте запеканку оставшимися чипсами. Посыпьте оставшимся 0,5 ст. тёртого сыра и продолжайте запекать, пока сыр не расплавится и запеканка не застынет в центре, ещё 10 мин.. Дайте постоять 10 мин..Посыпьте листьями кинзы, сальсой-верде и/или маринованными колечками халапеньо. Подавайте со сметаной.

Запеканка из яиц и чипсов из тортильи: рецепт

Запеканка из яиц и чипсов из тортильи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться