Здоровое питание

Сопа сека с фасолью: рецепт

Сопа сека с фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 банка (450 гр.) консервированной красной фасоли кидни, жидкость слить и промыть
250 гр. спагетти, поломать на три части
1 банка (450 гр.) консервированных гриль-томатов, нарезать кубиками
1 перец чили поблано, очистить от семян и нарезать ломтиками
60 гр. сыра монтерей джек, крупно натереть на терке
1 пучок листьев кинзы, порубить
1 луковица, нарезать полукольцами
1 ч. л. порошка чили (рецепт приправы см. здесь)
Половину ч. л. молотого кумина
Крупная соль
2 ст. нежирного куриного бульона
1 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить спагетти: нагреть в глубокой сковороде оливковое масло. Добавить лук, перец поблано и жарить при умеренно высокой температуре, помешивая, приблизительно 3 мин. Добавить порошок чили, кумин, 1/2 ч. л. соли и готовить еще 2 мин. Добавить сухие спагетти и обжарить, в течение 5 мин.

Добавить помидоры и тушить, пока часть жидкости не впитается, приблизительно 2 мин. Добавить куриный бульон и довести до кипения, готовить 1 мин. Накрыть крышкой и варить спагетти на слабом огне, до готовности, еще приблизительно 6 мин.Приготовить фасоль: добавить в сковороду с помидорами и спагетти фасоль с кинзой (оставить 2 ст. л. кинзы для посыпки) и продолжать готовить, пока вся жидкость не впитается, еще приблизительно 3 мин.

Разложить сопа секу по тарелкам, посыпать сыром и кинзой.

Сопа сека с фасолью: рецепт

Сопа сека с фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться