Калорийность блюд

Саб-сэндвич с курицей «Баффало»: рецепт

Саб-сэндвич с курицей «Баффало»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

500 гр. фасоли каннеллини, замочить на ночь
1 сливовидный помидор, порезать кубиками
6 листьев свежего шалфея
6 зубчиков чеснока (3 раздавить, 3 нарезать ломтиками)
1 ст. л. плюс Половину ч. л. крупной морской соли
Половину ст. л. оливкового масла, и еще немного чтобы спрыснуть
1/4 ч. л. черного молотого перца
1/4 ст. крупно рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Обсушите курицу бумажными полотенцами и посыпьте молотым перцем чили, солью и чёрным перцем.Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 ст. л. сливочного масла. Положите курицу кожей вниз в сковороду и жарьте, не двигая, пока кожа не станет золотистой и хрустящей, примерно 4 мин.ы. Переверните курицу и жарьте, пока не останется розового мяса, ещё примерно 4 мин.ы. Переложите курицу в форму для запекания или жаровню (отложите сковороду) и запекайте, пока она не станет твёрдой на ощупь, примерно 10 мин.; дайте отдохнуть в течение 5 мин. перед нарезкой.

Пока курица запекается, тонко нарежьте сельдерей. Обрежьте и выбросьте жёсткие стебли водяного кресса. Промойте листья, обсушите и отложите в сторону.Разрежьте багет поперёк на 4 равных куска; разрежьте каждый кусок горизонтально пополам для саб-сэндвичей. Добавьте 2 ст. л. сливочного масла в ту же сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только масло перестанет пениться, поджарьте половину кусочков хлеба срезами вниз, надавливая и перемещая их, чтобы впиталось всё масло, примерно 2 мин.. Переложите на блюдо и смажьте половиной острого соуса. Повторите то же самое с оставшимися 2 ст. л. сливочного масла, хлебом и острым соусом.Равномерно распределите голубой сыр по нижним половинкам хлеба. Выложите сельдерей поверх сыра. Тонко нарежьте курицу и положите её на сельдерей. Сверху выложите водяной кресс и накройте смазанными майонезом верхними половинками хлеба. Сожмите сэндвичи и сразу же подавайте.

Саб-сэндвич с курицей «Баффало»: рецепт

Саб-сэндвич с курицей «Баффало»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться