Осенние блюда

Пудинг из батата с клементинами: рецепт

Пудинг из батата с клементинами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 тонких ломтика панчетты
1/4 ст. оливкового масла
8 листьев шалфея
2 ст. очищенной порезанной кубиками мускатной тыквы
Крупная соль и свежемолотый перец
2 зубчика чеснока, нарезать ломтиками
1/4 ч. л. хлопьев сушеного красного перца
2 ст. л. хересного уксуса
2 ст. л. меда
8 ломтиков багета, поджарить в тостере

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень фольгой. Выложите на противень 3 больших батата и запекайте, пока они не станут очень мягкими, 1-1,5 часа.В большой миске смешайте 0,5 ст. плотно уложенного коричневого сахара, 1/4 ст. оливкового масла, 2 ст. л. мелассы, цедру и сок 1 клементина и 1 ч. л. крупнозернистой соли.

Очистите батат и пропустите через пресс-пюре в миску. Перемешайте до получения однородной массы. Разложите в 4 тарелки, посолите и подавайте пудинг горячим или тёплым.

Пудинг из батата с клементинами: рецепт

Пудинг из батата с клементинами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться