Калорийность блюд

Бургер со свиной котлетой и яичницей при похмелье: рецепт

Бургер со свиной котлетой и яичницей при похмелье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 уп. куриных бедер без кожи и костей (обычно 700 гр.)
5 бутонов гвоздики
2 сушеных перца чили гуахильо
2 плода зеленого кардамона (шелуху выбросить, семена оставить)
1 плод черного кардамона (шелуху выбросить, семена оставить)
1 ч. л. семян кориандра
Половину ч. л. семян фенхеля
Половину ч. л. семян пажитника
1 ст. натурального йогурта нормальной жирности
1/4 ст. арахисового или канолового масла
2 ст. л. солодового уксуса или сока лайма
1 ч. л. крупной соли
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. паприки
1/4 ч. л. молотой куркумы
Щепотка кайенского перца
8 измельченных зубков чеснока
Очищенный и измельченный кусок корня имбиря длиной 5 см. и толщиной с большой палец
1 ч. л. меда
Еще пара лаймов для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой миске майонез, сирача и кленовый сироп. Смажьте срезы обеих половинок булочки. На нижнюю булочку выложите салат, помидор и лук. Сформируйте из фарша шарик. Положите его на кусок полиэтиленовой плёнки и расплющьте в тонкую котлету шириной 10-12 см.В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Снимите котлету с плёнки и жарьте, пока она не подрумянится с обеих сторон и не будет готова, примерно по 3 мин. с каждой стороны.

Выложите чеддер на котлету, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится, примерно 30 секунд. Переложите котлету на нижнюю половину булочки.Разбейте яйцо в сковороду, посыпьте солью и чёрным перцем и жарьте на умеренно сильном огне, пока белок не застынет и не покроется по краям хрустящей корочкой, а желток всё ещё будет жидким, 2-3 мин.ы. Положите яйцо поверх котлеты и накройте верхней половиной булочки. Ешьте сразу.

Примечание

Если вы не можете найти фарш для свиных колбасок, снимите оболочку с сырой колбаски для завтрака (свиной) и сформируйте одну большую котлету.

Бургер со свиной котлетой и яичницей при похмелье: рецепт

Бургер со свиной котлетой и яичницей при похмелье

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться