Калорийность блюд

Севиче из бухтовых гребешков: рецепт

Севиче из бухтовых гребешков

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Говядина
1,8 кг. говяжьей шеи без костей, разрежьте кусок на 4 части
2 красных, оранжевых или жёлтых сладких перца, очищенных от семян и тонко нарезанных
1 маленькая луковица, разрежьте пополам и тонко нарежьте
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 банка (425 гр.) консервированных помидоров, нарезанных кубиками, с базиликом и орегано
2 ч. л. итальянской приправы
0,5 ч. л. целых семян фенхеля
Айоли
1 большое яйцо
2 зубчика чеснока, мелко натёртых на тёрке
1 ч. л. дижонской горчицы
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
0,5 ст. растительного масла
Одна банка (450 гр.) джардиньеры, жидкость слейте
Четыре французских багета длиной 30–35 см., разрежьте продольно пополам, затем поперёк пополам и поджарьте
Итальянская приправа
3 ст. л. сушёного базилика
3 ст. л. сушёного майорана
3 ст. л. сушёного орегано
3 ст. л. сушёной петрушки
1 ст. л. гранулированного чеснока
1 ч. л. сушёного розмарина
1 ч. л. сушёного тимьяна
1/4 ч. л. хлопьев красного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой миске гребешки с соком лайма, убедившись, что гребешки погружены в жидкость (при необходимости добавьте больше сока лайма, чтобы покрыть их). Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.В отдельной большой миске смешайте оливки, помидоры, лук, халапеньо, апельсиновый сок, 2 ст. л. петрушки, сахар, острый соус и 2 ст. л. соли. Поставьте в холодильник на 30 мин..

Слейте с гребешков сок лайма, отлив отдельно 1/4 ст. Добавьте гребешки и сок лайма в смесь из оливок. Перемешайте и поперчите по вкусу.Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.Посыпьте севиче оставшейся 1 ч. л. петрушки. Подавайте с чипсами из тортильи.

Севиче из бухтовых гребешков: рецепт

Севиче из бухтовых гребешков

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться