Блюда на сковороде

Паста тальятелле с кукурузой и помидорами черри: рецепт

Паста тальятелле с кукурузой и помидорами черри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

165 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
450 гр. картофеля Рассет-Бёрбанк
450 гр. батата
1 ст. л. рубленого свежего шалфея
1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
1 зубчик чеснока, тёртый
1/4 ст. тёртого пармезана
Необходимое оборудование: овощерезка-мандолина

Пошаговая рецепт приготовления

Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения.Налейте в большой сотейник оливковое масло и добавьте чеснок и хлопья красного перца. Разогрейте сковороду. Когда чеснок приобретет приятный золотистый цвет, выложите его и выбросьте. Добавьте помидоры и половину бульона и посолите. Варите на медленном огне, пока помидоры не размякнут и не выпустят сок, примерно 4 мин.. Добавьте кукурузу и оставшийся бульон и тушите, пока не сварится кукуруза, ещё примерно 2 мин..

Пока кукуруза варится, добавьте в кастрюлю с соленой кипящей водой макароны. Варите их в течение 1 мин.ы, после того, как вода снова закипит. Щипцами выложите пасту из воды и добавьте ее в сотейник с помидорами и кукурузой. Добавьте примерно 0,5 ст. воды, в которой варились макароны, и варите, пока вода не выпарится и макароны не покроются соусом. Снимите кастрюлю с огня.Вмешайте пармезан, базилик и хорошо сбрызните оливковым маслом. Энергично перемешайте пасту. Разложите по тарелкам, насыпьте ещё немного пармезана и сразу же подавайте.

Примечание

Обязательно храните помидоры при комнатной температуре, чтобы они оставались плотными. При этом они будут продолжать зреть.

Паста тальятелле с кукурузой и помидорами черри: рецепт

Паста тальятелле с кукурузой и помидорами черри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться