Праздничные блюда

Печенье с сухофруктами: рецепт

Печенье с сухофруктами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Основа:
Кукурузная мука для посыпки
Пшеничная мука для посыпки
1 шар (450 гр.) покупного теста для пиццы
Начинка:
1 кусок (110 гр.) сыра фета (раскрошить)
3 ст. л. оливкового масла
2 нарезанного тонкими ломтиками стебля лука-порея (только белые и светло-зеленые части)
Соль и молотый черный перец
3 измельченных зубка чеснока
340 гр. молодых побегов шпината
3/4 ст. нарезанной свежей мяты
2 ст. л. размягченного сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Замочите изюм в Амаретто минимум на 30 мин. и до 1 дня. Затем обсушите и отложите в сторону; Амаретто не выливайте. В большой миске миксером на низкой скорости взбейте сливочное масло, 2 ст. муки высшего сорта, миндальную муку, сахар-песок, сухое молоко, соль и яйцо, чтобы просто смешать ингредиенты, примерно 1 мин.ы. Вмешайте изюм и цитрусовые цукаты.Смешайте засахаренные вишни с оставшимися 2 ст. л. муки. Вмешайте в тесто деревянной ложкой. Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины полено длиной 30 см. Заверните плотно в полиэтиленовую плёнку и заморозьте примерно на 5 часов.

Установите решётки в верхней и нижней трети духовки; разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Нарежьте замороженное тесто на круглые ломтики толщиной 1 см. Разложите их на подготовленных противнях на расстоянии 2,5 см. от друга.Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не станет твёрдым и золотистым по краям, 20-25 мин.. Дайте остыть 5 мин. на противнях, затем смажьте верхушки и бока каждого печенья отложенным Амаретто. Переложите на решётку, чтобы полностью остудить. Обваляйте края каждого печенья в сахарной пудре.

Печенье с сухофруктами: рецепт

Печенье с сухофруктами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться